알레르기 식단 만들기: 내가 자주 먹는 안전한 음식들

 

알레르기가 있는 사람에게 식사는 단순한 ‘끼니’가 아닙니다. 식재료 하나하나가 건강과 직결되는 중요한 선택이기 때문이죠. 저 역시 음식 알레르기로 인해 식단을 바꾼 이후, 안전하고 건강한 음식을 중심으로 생활하고 있어요. 오늘은 제가 실제로 먹고 있는 알레르기 안전 식단을 소개하면서, 알레르기 환자분들께 도움이 될 수 있는 팁도 함께 나눠보겠습니다.

      목차

• 1. 내가 피하는 음식
• 2. 나의 하루 식단 예시
• 3. 식품 선택 기준과 조리법
• 4. 외식할 때 주의하는 점
• 5. 자주 묻는 질문 (FAQ)
• 6. 마무리

1. 내가 피하는 음식

저에게 알레르기 반응을 유발하는 주요 식품은 우유, 계란, 조개류입니다. 이 외에도 가공식품에 들어있는 우유 단백질, 계란 유래 성분, 해산물 추출물 등이 문제를 일으키기도 하죠. 피부가 예민한 편이고 계절이 바뀔때 마다 피부과에서 먹는약과 바르는 연고를 받아와서 미리미리 예민한 피부에 대비한답니다. 그래서 저는 항상 식품을 고를 때 성분표를 꼼꼼히 확인하고, 알레르기 유발 성분이 포함된 제품은 철저히 피하고 있어요. 덕분에 피부과를 다니는 빈도가 많이 줄었습니다. 

2. 나의 하루 식단 예시

✅ 아침

• 현미밥 + 구운 연어
• 브로콜리 데침 + 들기름 약간
• 무가당 요거트 (식물성)

✅ 점심

• 닭가슴살 샐러드 (양상추, 파프리카, 병아리콩)
• 오트밀 바나나죽
• 루이보스차

✅ 저녁

• 현미밥 + 된장국 (우유·계란 없는 재료로 조리)
• 구운 단호박 + 올리브유 살짝
• 김치 (MSG 없는 제품)

✅ 간식

• 무가당 아몬드밀크
• 삶은 고구마, 무염 견과류

※ 모든 식품은 알레르기 성분이 없는지 확인 후 구입해요.

3. 식품 선택 기준과 조리법

• 성분표 확인은 기본 (우유/계란/조개 유래 성분 유무)
• 포장지 내 '알레르기 표시' 문구 체크
• 라벨에 “○○가 포함되어 있습니다”라는 문구 있으면 피함
• 간단한 조리법 위주: 찜, 굽기, 데치기
• 향신료, 소스류는 천연 재료만 사용

4. 외식할 때 주의하는 점

• 알레르기 카드 지참 (예: “계란 알레르기가 있어요”)
• 직원에게 조리 방식과 재료 문의
• 소스, 국물류는 무조건 제외 요청
• 샐러드나 구이류 같이 단순 조리 메뉴 선택

※ 외식 후에는 항히스타민제를 챙겨 다니는 것도 습관입니다.

 

자주 묻는 질문 (FAQ)

Q. 알레르기 식단은 영양이 부족하지 않나요?

A. 그렇지 않아요. 균형 잡힌 대체 식품(예: 식물성 단백질, 칼슘 강화 식품 등)을 섭취하면 충분히 보충할 수 있습니다.

Q. 간단한 외식 메뉴 추천해 주세요

A. 구운 고기류(소금만 뿌린), 채소 샐러드, 비빔밥(달걀 제외 요청) 등이 상대적으로 안전한 편이에요.

Q. 가공식품은 무조건 피해야 하나요?

A. 그렇진 않아요. '알레르기 유발 성분 없음' 또는 '무첨가 인증' 제품은 안전하게 섭취할 수 있어요.

마무리 

알레르기 식단은 제한적인 것이 아니라, 더 똑똑하게 먹는 방법입니다. 내 몸에 맞는 음식을 찾아가는 과정은 번거롭지만, 결국엔 내 건강을 지키는 최고의 선택이 됩니다. 오늘 공유한 식단이 같은 고민을 가진 분들에게 도움이 되길 바랍니다.